De lækreste kyllingelår - palæo, glutenfri, autoimmunvenlige og ikke mindst ovenud appetitlige

bedste kyllingelår opskrift

Mmmm.... Ikke meget er nemmere og mere lækkert end ovnstegte kyllingelår, palæo style. Jeg er faktisk mere eller mindre obsessed med den her opskrift, for det er ikke bare kyllingelår på den kedelige måde - det er kyllingelår med et twist, der overrasker og ikke mindst glæder smagsløgene.

Pga. min cøliaki spiser jeg mestendels en antiinflammatorisk kost, som støtter min krops immunforsvar. Denne opskrift passer perfekt ind i de antiinflammatoriske forskrifter. 

Jeg laver altid en stor portion, så jeg kan bruge nogle af lårene til madpakker over de kommende dage - eller til et hurtigt frokost/aftensmåltid med en god salat. 

Økologisk kylling er min foretrukne, hvis den er til at opdrive.

bedste opskrift kyllingelår

Du skal bruge:

  • 5-10 rå kyllingelår

  • olivenolie eller kokosolie

  • salt & peber

  • paprika

  • kanel (stol på det og spring ikke kanelen over!)

  • hvidsløgspulver

  • cayennepeber (kan udelades)

  • ovnfast fad

 

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 225 grader. Placer kyllingelårene i et ovnfast fad, så de ikke rører hinanden.

2. Hæld olien over lårene, så den er godt fordelt, og drys så de forskellige krydderier ud over dem - nogenlunde samme mængde af alle krydderier og husk at starte med saltet. Hvis du bruger cayenne, ønsker du måske kun et lille drys, da det er ganske stærke varer.

3. Steg i ovnen i ca. 20 minutter på hver side eller til de er gennemstegte.

bedste kyllingelår opskrift

Nyd den lækreste kylling! "Slæweret" (på godt jysk - betyder snasket i bunden af det ovnfaste fad) kan bruges som en dressing/sauce. Jeg holder af at spise kyllingelårene med søde, ovnbagte kartofler og en god salat. Velbekomme!

Tjek evt. disse lækre & autoimmunvenlige opskrifter ud:

Luca Sofias bønnegryde - hurtig, glutenfri, mælkefri & palæovenlig

Verdens bedste glutenfrie brød uden mel - mælkefrit, kornfrit, gærfrit & glutenfrit

Immunboostende tonic med ingefær & gurkemeje